新手学做饭的方法

相信大家都有这样的烦恼,想做得一手好菜,不仅能撩妹(帅哥),还能为自己谋得一技之长,关键时刻还能为自己做一顿美食饱餐一顿,但是又苦于没有做菜技巧和知识,不用担心,下面为大家精心整理了一些关于新手学做饭方法,希望对你有所帮助,欢迎查阅。

新手学做饭的方法

1.第一步克服自己的恐惧心理,很多人之所以做不好菜,基本都是一个原因,那就是怕被油溅到,但是凡事都有个开始,就像你刚学单车的时候一样,你要是怕摔,那你永远不可能学会骑单车,做菜也是一样,所以只有先克服自己的恐惧心理,才能做好菜。

2.掌握技巧,做菜的过程中不被油溅到基本是不可能的,除非你做汤,否则总有一定的几率被溅到,而我们要做的,就是利用一定的技巧降低被溅到的可能性,怎么做呢,你可以在油锅烧得正热的时候尽量去颠锅,还有用锅铲来回不断翻炒,这样油就喷不上来了。

3.最后是做菜方法,首先调料得备齐,因为一到好的菜离不开好的调料,然后再是怎么去做一道菜,这里我推荐可以去做饭网,里面有各种各样的菜谱,你想做什么菜按照步骤来就行了。

自己在家做饭吃的好处

一、节约成本

比如有一天我下班很晚,懒得回家做饭了,于是就选择了一家快餐店,点了一份红烧牛肉盖饭,价格是55元,结果盖饭一上来,好家伙,居然只有5块儿肉!55元能买多少牛肉了!自打这以后,就算再晚下班,我也坚持回家自己做饭吃,因为相比于在外面吃饭,回家做饭真的可以节约成本!

二、干净卫生

现在越来越多的餐馆因为自己的懈怠,对做饭的卫生情况根本不管不顾,用洗脚水刷锅;吃剩下的饭菜不经过任何处理直接回炉重造;厨房里老鼠满地跑等等事情经常被报道出来,让人触目惊心,在家自己做饭,至少干净又卫生,吃的心安理得!

三、可以随时随地的做饭吃

当你你熬夜到凌晨,此时的你,非常的饥饿!那么晚,出去吃饭不太实际,点外卖,由于是凌晨这个时间段,可供选择的外卖屈指可数,而且还有高昂的外送费!

如果你选择自己做饭吃,那么以上那些烦恼都不会存在,想吃什么自己做就好了!

四、增进家庭感情

如果你的爱人,或者孩子从外面上班、上学回来,能够吃上你亲自做的饭菜,我相信,你们的家庭生活一定很和睦!

五、环境优良

在外面吃饭,难免人声嘈杂,让人心静不下来!而且,在外面的时候还得盯防小偷,防止自己的财物被盗,也是提心吊胆,然而,在家里自己做饭吃就没有这些烦恼,不仅环境舒适安静,而且根本不会担心自己的财物被偷盗!

做菜应该注意什么

第一、首先就要以安全为主,所以说其实对于做饭来讲,最主要的还是天然气的应用安全要放在首位的,所以在做饭的时候,一定要注意不要泄露天然气,所以一定啊哟检查一下天然气不要泄露。

第二、就是做菜的味道了,菜
的味道是取决于多方面的,就来从不同的方面说说吧。首先做菜很重要的就是火候,火候要到位做出来的菜才能好吃,所以做菜火候一般都是先大火,然后就是小火,但是盐根据具体的菜品来。

第三、就是做菜时要注意盐的使用,整个菜就是要看盐的使用是不是到位合适,不多不少,因为盐对于一道菜的好吃与否真的是只管重要的。

第四、就是调料的使用了,一代才一定不能胡乱的用调理按,要根据这道菜的需要来用相应的调料。不能什么调料互砸在一起胡乱的用。

第五、不要炒得太老,炒菜一般差不多就可以了,一般太熟了菜就会变色。这样的菜不但不好看而且这样的才营养会全部失去。

第六、做好菜了,半盘其实也是重要的,你摆盘好看了,菜品看着也就好看了,这样看着就更加的有食欲了。